硅藻土具有稳定的化学稳定性，其吸附作用微乎其微，对食品里的有效成分、食品口味和气味都没有影响，所以硅藻土助滤剂作为一种高效、稳定的助滤剂在食品工业得到广泛的应用。
一、饮料
1.碳酸饮料
碳酸饮料生产过程中添加的白糖糖浆的品质对成品质量起重要作用。大华硅藻土有限公司经过实验发现，对于硫化法生产的白砂糖糖浆，采用C 503和C 577预涂，然后按一定比例添加C 503，配合预先加入糖浆中的活性炭，可以有效去除白砂糖中会引起饮料絮凝、导致口味不纯的胶体等大部分物质，减缓难过滤物质堵塞过滤涂层而导致过滤阻力的上升，增加了过滤周期量，同时降低白糖糖浆的色值，提高了糖浆的清亮透明度，最终达到生产高品质碳酸饮料的要求。
2 清汁饮料
据杨竟奋等报道，为了减少清汁饮料存放后发生沉淀和絮状物的现象，关键在生产过程中进行过滤。一般清汁饮料的生产，经过酶解，澄清后即进行过滤，过滤的方式有多种多样。而经过硅藻土过滤后的果汁，果汁中绝大部分的植物纤维、变性胶体/蛋白质等固体物质被滤除，在6°~ 8°Bx的情况下，透光度可达到60%—70%，有时甚至可高达97%，浊度低于1.2NTU，大大减少后期沉淀和絮状物的发生。
3.低聚糖
低聚糖—主要是从玉米淀粉加工而来。作为食品添加糖，由于其柔和的甜度及保健性能、食品软化性、液态易操作性及低廉的价格，在众多糖类产品中具有明显优势。但其生产过程中，由于必须去除很多固体杂质，而且许多蛋白质需要活性炭吸附脱色后形成沉淀再进行过滤，其中活性炭兼顾了吸附和助滤两项功能。尽管采用二次脱色的工艺，常会出现产品的过滤效果达到要求而吸附、脱色效果不理想或吸附、脱色效果好但难于过滤等问题。此时，大华硅藻土有限公司在工厂现有的压滤机基础上改进过滤工艺，加入硅藻土助滤剂助滤，在一次脱色过滤与离子交换中间联合采用硅藻土与活性炭过滤，经460nm检测透光率达到99%。生产实践表明，硅藻土助滤解决上述过滤方面的问题，去除大部分杂质，不仅提高了产品质量，还减少了活性炭的用量，降低了生产成本。
二、啤酒
保持啤酒的清澈、透明，是目前啤酒生产厂家的目标之一。硅藻土助滤剂用于过滤啤酒已有非常久的历史，国内是上世纪80年代开始得到大规模的应用，至今，国内所有大中型的啤酒厂都已使用这一工艺。随着啤酒的生产技术、过滤技术、设备和硅藻土助滤剂质量的提高，硅藻土助滤剂的吨酒单耗已从10年前的2公斤以上下降到了1.2公斤左右。据杨晓宇报道，在啤酒的糖化过程中添加硅藻土，可有利地促进热凝固物, 酒花树脂及其它杂质尽可能多的除去, 降低了麦汁的色度, 减少了发酵液的异杂味, 同时也减少了酵母细胞壁上的附着物, 更有利于酵母的新陈代谢。在啤酒发酵阶段，使用板框式硅藻土过滤机，使发酵液中悬浮物质通过筛分,阻留,吸附作用除去。经硅藻土处理的啤酒，其泡沫洁白,细腻,持久,啤酒口味更加纯正、淡爽。确保成品啤酒浊度在0.35以下(EBC单位)。降低了麦汁损耗,酒损,耗土。更好地提高了产品质量和经济效益。其中每过滤一吨啤酒消耗硅藻土助滤剂为0.77～1.0千克,与传统的棉饼过滤啤酒相比,每吨啤酒过滤成本低15%～20%。
三、调味品
现在市面上销售的国产酱油，往往存在有沉淀的问题，这不仅仅影响了产品的外观，还会使产品口味产生差异。近年，硅藻土助滤剂用于酱油的过滤工艺已开始得到各生产厂家的认可。其中，大华硅藻土公司生产的C 545、C 535RV，C 503和STD等产品已得到广泛的应用。在酱油经自然沉淀处理后，加入硅藻土助滤过滤，然后才进入下一道工序，离心检测经过硅藻土过滤的产品已无可见沉淀，而离心检测没有经过硅藻土过滤的产品的沉淀如黄豆般大小。在酱油生产过程中，加热灭菌法不能从根本上达到彻底灭菌的效果。而且，加热灭菌完成后，酱油在自然冷却的过程中，还存在细菌繁殖高蜂的温度范围，容易造成污染。加之加热灭菌后的酱油易产生焦糊味，口感苦涩，并使氦基酸和还原糖等成份有一定损失。胡朝书等选用片式过滤机或板框式过滤机，加入0.33-2.5%食品级硅藻土后进行过滤，过滤前后酱油无盐固形物略有降低，说明无硅藻土残留于酱油中;食盐、总酸、氨态氮、还原糖、全氮等有益成份没有损失。另外，硅藻土除菌后的酱油，在不加防腐剂和无外界污染的条件下常温贮存一年以上，细菌总数不增，进一步证明硅藻土除菌效果好，可将酱油中绝大多数细菌(包括芽孢杆菌)除掉，确保产品在货架贮存期内的卫生质量。最终减少工艺环节，缩短生产周期，降低生产成本。食醋采用该法除菌除杂质也可以达到同样的效果。 如果食醋生产采用固态发酵工艺，由于各类微生物参与多边共酵，产品成分较为复杂，在食醋贮存过程中会产生一系列化学变化，从而引起混浊和沉淀。而且，固态发酵是在敞口条件下进行的，各种带菌的原料及工具，不可避免带入大量的杂菌。如果产品经过加热灭菌，一些不耐热的微生物的菌体残留在食醋中，会造成混浊沉淀;一些耐热耐酸的芽孢杆菌“潜伏”在食醋中，在适当的温度、营养条件下可“慢慢苏醒”，缓慢繁殖，也会造成食醋在贮存期内混浊、沉淀。据王宗海等报道，在固态发酵制醋过程中采用硅藻土助滤剂过滤，能除去90%以上的微生物(包括耐热性芽抱杆菌)，感官澄清、光亮，产品贮存12个月无返浑现象，质量稳定。此法与原高温灭菌(80℃)比较，具有产品质量稳定、澄清度好、能耗少、操作简单等优点，而且经济实用，每吨米醋成本下降11元。
四、食用油
食用油的种类有多种，目前市面上常见的有调和油(主要成分是棕榈油、豆油)、花生油、粟米油(玉米胚芽油)、葵花子油和茶油等，国内主要消费的还是前三种。随着人民生活质数的断提高，已开始注重食用油的营养问题，含有丰富营养成分的葵花子油和粟米油将逐渐扩大其市场份额。目前，硅藻土助滤剂已广泛应用于食用油的脱色、脱味后的过滤，但是，相对于豆油和棕榈油，粟米油，葵花子油，以及近期市场开始出现的茶油中，都含有比较多的蜡类物质，如果不除去，当温度降低时蜡质将析出并造成浑浊。硅藻土助滤剂在食用油的脱蜡方面发挥了积极有效的作用，基本的使用方法是：将部分硅藻土助滤剂加入油中，缓慢搅动并保持相对低温，利用硅藻土非常大的比表面积，使蜡质在其表面析出，析出后的蜡质不容易复溶，一定时间后再加入部分硅藻土助滤剂，然后开始过滤。
吉林远通矿有限公司技术中心现拥有员工42名，从事硅藻土开发、研究的高中级职称专业技术人员18名，拥有国内外先进的硅藻土专项检测仪器20余台套，检测项目包括硅藻土产品的结晶硅含量、SiO2、A12O3、Fe2O3、TiO2等化学成份;产品颗粒分布、白度、渗透率、饼密度、筛余物等;食品安全要求的铅、砷等微量重金属元素，可溶性铁离子、可溶性铝离子、PH值等项目检测。
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